2ハーブ一覧

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パセリ parsley

古代ギリシャ・ローマ時代から薬用として、料理用として広く利用されてきました。 パセリの種類は30種類以上。 ←コチラは、別名:モスカール...

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バジル BASIL

ガーデニングにおススメのハーブのご紹介デス(^^♪ 料理に活躍するハーブで有名なバジル。胃腸の調子を整えトマト料理にはバジルといわれお...

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ハイビスカス HIBISCUS

ルビー色の奇麗なお茶の赤い色は、産地によって微妙に違います。中国産は紫色に近い暗い赤で、スーダン産は赤みがかったオレンジ色。エジプト産は両者...

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バードック burdock

さまざま種類がヨーロッパの伝統薬で同様に使用されています。日本で一般に食べられているものは、栽培変種でやや小型で柔らかめです。 利尿、...

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ネトル NETTLE

穏やかな香りのハーブで栄養価が高く、ビタミン、ミネラルが豊富なことから「ミネラルの宝庫」などと呼ばれています。特に鉄分を多く含む事が知られ、...

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チリ  Capsicum frutescens

唐辛子は、ダイエットなどで有名となり「激辛のカレー」に一度は挑戦した方もいらしたのではありませんか? そう、日本では鷹の爪とか唐辛子とか...